Katera je najbolj pekoča, pekoča, dišeča paprika na svetu: top 10
Ali veste, katere so najbolj pekoče paprike na svetu? Zdaj se boste naučili iz članka.
Da je jed bolj pikantna in začinjena, ji dodamo poper. Raven toplote te začimbe se določi po posebni Scovilleovi lestvici, zato imajo tiste sorte, ki so zasedle vrh seznama, praviloma le tehnični namen, za prehrambene namene pa niso le škodljive, ampak tudi izjemno škodljive. nevarni (povzročajo notranje opekline).
Top 10 najbolj pekočih paprik na svetu
Tiste rastline z nižjim odstotkom grenkosti se uspešno uporabljajo v kulinariki, pa tudi dodajajo različne kreme in infuzije za terapevtski učinek segrevanja.
-
Poblano
Brez te zelenjave ni mogoče opustiti pri mehiški kuhinji. Ko dozori, je temno rdeče, skoraj črne barve, s sladkim, zapeljivim "ambre" in čudnim okusom po suhih slivah. Prebivalci Mehike posušijo zelenjavo, dodajo svojo pikantnost jedem, prav tako pa nadevajo in ocvrejo svež primerek v tekočem testu.
-
Vosek, prvotno iz Madžarske
Videz popra v obliki in prijetne rumene barve spominja na majhno banano. Plod je dobil ime "vosek" zaradi svoje brezhibno sijajne površine, ki mu daje nekoliko umeten videz.
-
Cayenne
Veliko leta znana po vsem svetu. Tisti, ki so ga okusili, so popolnoma prepričani, da je to meja gorenja, kar je napaka. "Cayenne" uspešno poudarja pikantnost omake, marinade, uporablja se za konzerviranje in proizvodnjo klobas.
In to še ni vse: ljudsko zdravilstvo to vrsto paprike priporoča kot zdravilo proti bolečinam v hrbtu.
-
tajščina
Prva, ki sta ga vzgojila, sta bila Portugalca, vendar je bolj priljubljen med Tajci, zato je njegovo uradno ime "tajski". V kulinariki se največkrat dodaja ribjim ali mesnim jedem.
-
Poper z Jamajke
Uporaba te zelenjave zahteva precejšnjo previdnost, saj prevelike količine lahko povzročijo opekline. Da nekoliko zmanjšate pekoč občutek, je priporočljivo, da poper uporabite z mlečnimi izdelki.
-
Habanera
Zanimive sorte te pekoče paprike: z okusom čokolade, aromo "dima" in tako imenovanim "hudičevim jezikom". svetel priokus po sadju z oreščki itd.
Samo pravi poznavalci, ki so sposobni razločiti več kot le pikantnost, lahko prepoznajo različnost pravih okusov. Ena najbolj znanih omak habanera na svetu je tabasco.
-
Naga Jolia
Nekoč je veljal za svetovnega rekorderja v ostrini na Guinnessovem seznamu. Za varno uporabo popra v prehrani je treba en gram popra razredčiti v 1000 litrih vode.
Ta ljubka zelenjava ob nepravilni uporabi lahko povzroči vrtoglavico, nekateri deli telesa pa lahko odrevenijo. Prve jedi, pa tudi sadje in čokolada (za prave gurmane) se odlično ujemajo z njim.
-
Škorpijon iz Trinidada in Tobago
Če se odločite gojiti to zelenjavo, nabavite strelivo za kemično zaščito. Kako ga uporabljati? Pri proizvodnji solzivca, pa tudi barvnega premaza za obdelavo spodnjega dela ladje, ki ga tako ščiti pred lepljenjem mehkužcev.
-
Carolinian Reaper
To je plemenski vzorec; tisti, ki so ga imeli srečo poskusiti, so se strinjali z značilnim sladkim okusom po citrusih s čokoladnim pridihom. Ne jemljite ga z golimi rokami, brez zaščite.
Čili ni le začimba za jedi, ampak tudi koristen predstavnik flore, ki spodbuja prebavne procese, če je vaša izbira padla na težko hrano, se lahko uporablja kot razkužilo, ki blagodejno vpliva na rast las in lahko celo obnovi spolno željo pri moških.
