Kakijeva marmelada: najokusnejši recept s feijoo, jabolki, limono, pomarančo, kobilico, bučo, brez sladkorja, rezine. Kako skuhati marmelado, marmelado iz prezrelih kakijev: recept

V članku boste našli recepte za okusno kakijevo marmelado.

Kakijeva marmelada ima veliko prednosti. Je zelo okusna in uporabna. Pripravimo ga lahko iz svežih in celo pokvarjenih prezrelih sadežev, s sladkimi in trpkimi kakiji. Sadje lahko kombinirate z različnimi sestavinami: ingverjem, banano, kivijem, jabolkom, citrusi in poljubnim jagodičevjem.

Marmelada z viskoznimi, nezrelimi kakiji: recept

Recept za takšno marmelado vam bo zagotovo prišel prav, če ste kupili preveč kakijev in so se pokvarili. Kaki precej hitro dozori in zato se oranžno meso spremeni v "smrkljasto" maso rjave barve.

Kaj potrebujete:

• Kakiji - do 1 kg (manj pločevinke biti - katere koli vrste, najbolje pa je uporabiti kraljevo ribo).
• Sladkor - 400-500 gr. (količino sladkorja prilagodite sami, da dobite popoln okus za vas).
• Limona — 1-2 rezini (lahko nadomestite z rezinami pomaranče, ki jih uporabite skupaj z lupino).
• Cimetova palčka – 1-2 kos. (namesto paličic lahko uporabite 1-2 ščepca mletega).

POMEMBNO: To je pogost recept za marmelado, imenovan "pet minut".

Kako kuhati:

• Bodite prepričani, da predhodno operete jagode in jih malo posušite.
• Previdno odstranite kosti in pecelj, meso poskusite narezati čim bolj drobno.
• Kakije dajte v ponev, potresite s sladkorjem, premešajte in prižgite majhen ogenj.
• Maso pustimo do vrenja (na tej stopnji lahko dodamo cimet skupaj z limono).
• Ko sadna masa zavre, jo kuhamo na nizkem ognju največ 5 minut (v tem času se mora sladkor stopiti, preverite, da ne "hrusta").
• Vročo maso lahko na običajen način zvijemo v pripravljene kozarce.

Kakijeva marmelada: recept za feijoo

POMEMBNO: Marmelada iz kakija z dodatkom feijoe bo ne le zelo nenavadna, ampak tudi neverjetno uporabna. S takimi dobrotami boste zagotovo presenetili svoje najdražje!

Kaj potrebujete:

• Plodovi kakija - 3-4 kos. (mehko, po možnosti kraljeva riba).
• Feijoa - 3 kos. (precej mehko, ne tesno in ne svetlo zeleno).
• Sveža pomaranča - iz 1 velikega sadja (uporabite tudi lupino ene pomaranče)
• Sladkor - 200- 300 c. (sladkost končne marmelade lahko prilagodite sami).

Kako kuhati:

• Plodove kakija in feijoe je treba oprati
• Plodove posušite in jim obvezno odstranite repke, pa tudi peclje (kosti pri kakiju, če so).
• Kaki in feijoo narežemo na kocke, plodove stresemo v ponev in potresemo s sladkorjem.
• Prilijemo sok 1 pomaranče in drobno naribamo lupino
• Vse dobro premešamo in prižgemo zmeren, majhen ogenj.
• Marmelado kuhamo približno 7-8, vendar ne več kot 10 minut, nato pa zavijemo na običajen način ali shranimo v hladilniku.

Kakijeva marmelada z jabolki: recept

Jabolka so vedno na voljo in vedno okusna. Služijo lahko kot osnova za pripravo marmelade in dopolnijo okus kakijev (navadnih ali prezrelih).

Kaj potrebujete:

• Sladko jabolko - 1 kg. (poljubna sorta, po možnosti mehka).
• Kaki - 1 kg. (poljubno, lahko tudi prezrelo)
• Sladkor - 500-600 gr. (količino sladkorja prilagodite sami, glede na to ali imate radi sladko ali kislo marmelado).
• Sok polovice limone - ali več žlic. l. (nadomestimo ga z nekaj šopki citronske kisline).

Kako skuhati:

• Jabolko in kaki operemo, odstranimo peščico
. zavremo
• Zmes kuhamo na majhnem ognju 5-7 minut
• Zavijemo na običajen način v kozarce

Džem iz rezin kakija z limono: recept

Kaj potrebujete:

• Trdi kaki - 1 kg. (gosti kaki niso vedno zreli sadeži, predhodno se pri prodajalcu pozanimajte, kako sladek oz. trpek je kaki).
• Limona – 1 sadež (majhen, kuhati ga je treba skupaj z lupino).
• Cimetova palčka – 1 kos (lahko nadomestite z nekaj šopki mletega cimeta).
• Sladkor - 300-400 gr. (prilagodite po želji)

Kako kuhati:

• Kaki operemo in limono ter nato posušite
• Sadeže narežite na rezine (odstranite vse morebitne koščice, repke in čašne liste).
• Sadje potresemo s sladkorjem in pustimo stati približno 1 uro.
• Nato vlijemo v ponev, vanjo damo cimetovo palčko in prižgemo majhen ogenj.
• Po vrenju je treba marmelado 10 minut pustiti na majhnem ognju.
• Ni treba dvakrat zavreti, takoj zvijte

Džem iz kakijev s pomarančo: recept v počasnem štedilniku

Marmelado lahko kuhate ne samo na ognju, ampak tudi s pomočjo tako sodobne kuhinjske naprave, kot je počasni kuhalnik.

Kaj potrebujete:

• Kakiji - 1 kg. (katere koli sorte, sladke ali viskozne, mehke ali ostre).
• Oranžna – 1 kos. (velika sadeža ali 2 majhna)
• Cimetova palčka – 1-2 kos. (zmleto lahko nadomestimo)
• Sladkor – 500-600 gr. (sladkost lahko prilagodite neodvisno z dodajanjem več ali manj sladkorja po okusu).

Kako kuhati:

• Kaki in pomarančo temeljito operemo, osušimo
• Vse sadje narežite na majhne kocke
• Sadje stresite v posodo večnamenskega kuhalnika, potresite s sladkorjem in položite cimetovo palčko.
• Vklopite način "Kuhanje" in po vrenju držite maso pod zaprtim pokrovom 10-15 minut.
• Odstranite palčko in vročo maso zvaljajte

Marmelada iz kakijev brez sladkorja: recept

Kaki je precej sladko sadje in dodajanje sladkorja preprosto ni potrebno. To še posebej velja za tiste, ki štejejo kalorije in hujšajo.

Kaj potrebujete:

• Sladki kaki "Korolek" - 3-4 sadeži (lahko zamrznjeni).
• Limona - 1 strok (lahko tudi brez ščepca citronske kisline).
• Cimet - 1 palčka ali nekaj ščepcev
• Vanilin - 0,5-1 žlička. (neobvezno)
• Koruzni škrob - 1-2 žlici. l.
​​​​

Kako kuhati:

• Sadje je treba preliti skozi mlinček za meso ali zdrobite z mešalnikom (masa mora biti homogena)
• Dodajte vanilijo, limono, cimet v zvito maso
• Postavite na ogenj, dodajte škrob in zavrite zavrite
• Nastalo marmelado razdelite v kozarce in jo pošljite v hladilnik.

POMEMBNO: Sladkor v marmeladi deluje kot neke vrste konzervans in če ga ne dodate, je bolje, da takšne marmelade ne naredite, ampak hranite v hladilniku, da se ne pokvari.

Kakijeva marmelada s hrenom: recept

Nenavaden recept za marmelado, ki vas bo presenetila s svojo aromo in uravnoteženim sladko-trpkim okusom.

Kaj je potrebno:

• Kaki - 3-4 sadeži (sladko ali viskozno, gosto ali mehko).
• Limona - 1 majhen sadež (z lupino)
• Sladkor - 200-300 gr. (količino prilagodite sami).
• Konjak - 405 st. l. kateri koli konjak)

Kako kuhati:

• Kaki in limono je treba oprati in zelo drobno sesekljajte (lahko preidete skozi mlin za meso). Če ne marate žilic limone, le iztisnite limonin sok in drobno naribajte njeno lupinico.
• Dobljeno maso potresemo s sladkorjem in pustimo stati do pol ure.
• Po tem postavite maso na ogenj in zavrite
• Maso pustite na majhnem ognju 5-7 minut
• Odstavimo z ognja, zalijemo s konjakom, premešamo in zvijemo

Kako skuhati marmelado, marmelado iz prezrelih kakijev: recept

Za kuhanje marmelade ni treba uporabiti gostih zrelih kakijev, primerni so tudi prezreli sadeži.

Potrebno:

• Kakiji - 1 kg. sadje (katera koli sorta)
• Sladkor - 1 kg (če je zaradi te količine marmelada za vas presladka, uporabite manj sladkorja).

Kako kuhati:

• Pripravite sadje - naj bo kuhano (to naredi kožo mehkejšo).
• Plod očistite poškodovanih delov in pecljev
• Kaki zmeljemo v mlinčku za meso ali v mešalniku.
• Nalijte sladkor in postavite na ogenj
• Kuhajte 5-7 minut, nato postavite v hladilnik za shranjevanje

Video: "Simple Persimmon Jam"

Persimmon Jam: Pumpkin Recipe

<> Potrebovali boste:

• Kaki - 2 sadeža (sladka in mehka, po možnosti "Korolek").
• Bučna pulpa – 250-300 gr. (narezan vnaprej)
• Košček ingverja - rep ne več kot 3 cm.
• Sladkor - 1 kozarec (količino lahko prilagodite okusu).
• Voda - 1/3 skodelice (prilagodite gostoto)

Kako kuhati:

• Kaki operemo in nasekljamo
• Bučno kašo skupaj z ingverjem na drobno naribamo
• Vso maso prilijemo sladkor in vodo
• Postavimo na ogenj
• Ko zavre, marmelado kuhamo 15 minut na majhnem ognju in redno mešamo (med kuhanjem se sestavine zmehčajo in voda bo izhlapela).
• Po kuhanju zavijte na običajen način ali shranite v hladilniku

Video: "Okusna kakijeva marmelada: recept"