Kaj lahko nadomesti peki papir, pergamentni papir? Možnosti zamenjave pergamenta za peko s folijo, tulcem, silikonsko podlogo, pavs papirjem
Možnosti zamenjave pergamentnega papirja za peko.
Obstaja veliko načinov, kako zamenjati peki papir s čim drugim. V tem članku vam bomo povedali, kaj lahko služi kot alternativa temu izdelku.
Kaj lahko nadomestimo s peki papirjem?
Najlažja možnost je nakup silikonske podloge. Ker je večkrat uporabna, jo lahko uporabimo večkrat, hkrati pa je opravilo bistveno poenostavljeno. Torej, kako lahko na njem ne samo pečete, ampak tudi razvijate izdelke. To pomeni, da je za izvedbo takšnih manipulacij potrebno razvaljati izdelek želene oblike in ga prenesti neposredno na pekač na podlogo.
Če ga nimate, potem je tanek pisarniški papir, ki ga je treba namazati z rastlinskim oljem, primeren kot navaden pergamentni papir. Ne skrbite, ne bo se zažgalo, saj bo olje preprečilo zoglenitev. Primeren je tudi risalni pavs papir. Je zelo tanek in voskast, odlično se spopada z nalogo.
Pisarniški papir pa ni edina možnost, s katero lahko zamenjate pergament. Skoraj vsaka gospodinja ima v svojem arzenalu folijo za peko. Z lahkoto ga lahko uporabite namesto pergamentnega papirja. Upoštevajte, da je na pekač položen z mat stranjo, sam izdelek pa na svetlečo, torej sijajno stran. Če izdelek položite na sijočo stran, lahko ta stran med kuhanjem oksidira, kar bistveno spremeni okus izdelka.
Upoštevajte, da če pečete izdelke iz testa, morate folijo namastiti z rastlinskim oljem. Če pečete ribe in mesne izdelke, folije ne mažete z ničemer, to pomeni, da se uporablja popolnoma suha.
Kako zamenjati pergamentni papir pri peki?
S pomočjo folije lahko naredite ne le pekač, ampak potrebno obliko. Če želite to narediti, zložite folijo v približno 3 plasti. To bo debela plast. Notri položite pecivo ali tisto, kar boste spekli. Na ta način bo folija obdržala svojo obliko, postopek kuhanja in peke hrane pa bo povsem preprost in hiter.
Če v hiši ni pavs papirja ali pisalnega papirja, lahko uporabite nestandardno metodo: preprosto potresite pekač z zdrobom. Dejansko se v tem primeru hrana ne prime dobro. Da bi se izognili prijemanju hrane in pečenja na pekač, priporočamo, da ga segrejete in na vroč pekač položite izdelke.
Ta metoda je primerna, če žemljic ali pirhov za vzhajanje ni treba predhodno položiti na testo. Poleg tega lahko uporabite tudi rokav za peko. Če pogosto pečete piščanca, tokrat pa morate speči masleno pecivo ali žemljice, lahko v tem primeru pekač enostavno narežete na pravilne plasti, jih položite na pekač in spečete natanko tako, kot bi na pergamentnem papirju. Hrana se slabo oprime pekača, po peki pa odlično zaostaja.
Možnosti zamenjave peki papirja ogromno. Najbolj dostopna je uporaba pavs papirja ali papirja.
