Tartleti z lososom in smetanim sirom - po korakih po receptih s fotografijami
Vsebina
V bifeju ali pred vročim, prinesite tartlete s smetano in rdečimi ribami. Izjemna kombinacija občutljivih rib in dišečih sirov, živahnega oblikovanja in preprostosti sestavin - tu so pluse teh okusnih prigrizkov.
Metode priprave tartletov
Klasično testo za njih - pesek, vendar ga lahko kuhate iz lisnatega peciva, kefira, kisle smetane ali svežega.
Osnovno peskovito testo je lahko sladko (za serviranje sladic) ali nesladkano (za hladne slane prigrizke). Za pripravo gredic boste potrebovali kalupe za muffine ali posebne toplotno odporne plače. Da bi testo bolje oblikovali, v kalupe z testo položite paprike ali fižol, vendar se čas peke poveča.
Za pripravo testa zmešamo 200 g masla ali margarina z moko, dokler ne dobimo homogenih drobtin. Ločimo jajce s soljo (če boste služili sladicam, nato s sladkorjem po okusu) do bele pene, vlijte v mokro drobtine. Ohranjanje tekočine homogeno, pustite ga 30 minut. Potem odtrgajte majhne koščke in rastejo na plesni, kar ustvarja prostor za prihodnje polnjenje. Pečemo na 180 stopinj 8-10 minut.
Tartleti z lososom, smetano in rdečim kaviarjem
- Čas: 30minut
- Število obrokov: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 282 kcal.
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavna.
Namesto likerjev lahko uporabite prekajene ribe. Rdeči kaviar se uporablja kot okras.
Sestavine:
- nasoljeni losos - 250-300 g;
- krem sir s sirom - 300 g;
- koper - po okusu;
- rdeči kaviar - 2 tbsp. l .;
- gotovi tartleti - 20 kosov
Način priprave:
- Odrezavanje lososa na tanke plošče.
- Kopel, sperite in posušite s papirnato brisačo.
- Sir, ki se kombinira s sesekljanim koperjem (primerna zelenjava s škarjami).
- Napolnite kose s kremno mešanico, okrasite z rdečimi ribami in kaviarjem.
- Tartleti s sirom in lososom pripravljeni.
Z avokadom
- Čas: 30 minut.
- Število obrokov: 4 osebe.
- Vsebnost kalorij: 220 kcal.
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavno.
Če dodate malo limoninega soka na tartlete s sirom in lososom, lahko osvežite okus, ne dajte smetane temno, česen pa bo dodal pikantnost. V receptu lahko uporabite sok, limetinino apno in okrasite okus - kozice, olive.
Sestavine:
- tartleti - 10 kosov;
- avokado - 500 g;
- limona ali apna - 100 g;
- rdeče ribe - 200 g;
- smetana - 175 g;
- začimbe - po okusu;
- zeleni - po okusu.
Način priprave:
- Agrumi operite, posušite. Cedrljajte na pestru, stisnite sok iz celuloze.
- Zeleni odrezani.
- Za čiščenje opranega avokada iz kože odstranite kamne. Meso razrežite samovoljno, prelijte limonin sok in jo stresajte z vilicami ali krompirjevimi lupinami.
- Rdeče ribe odrežite na tanke rezine.
- Mešamo muš s avokadom s sirom, zelišči, začimbami, cedrom.
- Napolnite kombineže s kuhano kremo, okrasite z rezinami rdečih rib in limoninih rezin.
- Tartleti z lososom in smetano na osnovi avokada so pripravljeni.
Z kumar
- Čas: 30 minut.
- Število obrokov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 250 kcal.
- Namen: prigrizek.
- Zahtevnost: enostavno.
Uporabite plesni sir z plesnijo. Da bi bilo enostavno reąiti, ga na kratko postavite v zamrzovalnik. Preverite kumare za grenkost, da ne pokvarite celotne posode. Če želite shraniti grenko zelenjavo, jo poskusite očistiti in jo pustite v hladni vodi 5 minut.
Sestavine:
- rdeče ribe - 200 g;
- tartleti - 15 kosov;
- topljeni sir - 100 g;
- kumare - 150 g;
- jajce - 1 kos;
- majoneza - 1 tbsp. l
Metoda priprave:
- Fermentiran sir in kuhano jajce, da se preganjajo na velikem grlu. Ribe iz kumarice, razrezane na majhne kocke.
- Vse naredite v skledi, dodajte majonezo, začimbe po okusu. Shuffle
- Napolnite kombineže, okrasite po želji.
