Pita z zamrznjenimi ali svežimi jagodami - kako hitro pripraviti testo in nadev
Vsebina
V toplem poletju je najlažje zadovoljiti družino s slastno sladico. Korporativni recept za pito jagod v pečici je v vsaki gostiteljici: kuha se na osnovi peska, puffa ali kvasnega testa. Za polnjenje so primerne borovnice, maline, jagode, robide, črni ribez, češnje. Brusnitsy in brusnice je bolje pre-mix z sladkorjem, črni ribez in kosmulje oparil z vrelo vodo. Pozimi lahko uporabite za polnjenje kislo-sladkega marmelade.
Kako kuhati pito z jagodami
V procesu kuhanja lahko sok jagodičja sesati in namakati torto, kar bo pokvarilo okus in videz jedi. Da bi se izognili blunderous mises, je treba potresemo z jagodami polnjenje z 1-2 žlici škroba. Veliko homeowners podmažite površino testa z beljakovino, obliko "blazino" na podlagi moke, sladkorja in olja, caramelize. Če nimate svežih češenj ali jagod, lahko uporabite zamrznjene konzerve, kupljene v supermarketu za kompot.
Pita jagodnih receptov
Pečenje jagod se bo spremenilodnevno prehrano. Če želite uporabiti pito jagod, lahko uporabite kremo "Swiss merengue" ali kremo, s stepeno smetano ali kroglo sladoleda, na tankem koncu listov mete in naribanega čokolade.
Z zamrznjenimi jagodami
- Čas kuhanja: 90 minut.
- Število odmerkov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 329 kcal na 100 g.
- Imenovanje: za kosilo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Med okusnimi recepti je pripravljena pita zamrznjenih jagod, ki je pripravljena iz več sestavin: vsaka hostesa ima svojo skrivnost. Korencina pita z borovnicami je orehova nota s cimetovim okusom. Dober korak po korak navodila za fotografije recepti vam bo pomagal izogniti napakam.
Sestavine:
- Moka - 1. st.
- Sladkor - 1 st;
- jajce - 3 kose;
- sončnično olje - 250 ml;
- Zamrznjene borovnice - 300 g;
- Korenje - 250 g;
- Orehi - 100 g;
- ananas v pločevinkah - 50 g;
- sol - 0,5 ppm;
- cimet - 1 čajno žličko;
- Ripper - 1 paket.
Metoda priprave:
- Zmešajte moko, sirilo, sol in cimet. Nato pretepite jajca in dodajte maslo. Zmes vlijemo v moko.
- Dodajte naribane fino naribane korenje, zdrobljen ananas in orehe, borovnice sladoleda.
- Za peko namažite z maslom in razmažite testo.
- Segrejte do 150 ° C pečice. Pečemo 80 minut.
Odpri
- Čas kuhanja: 90 minut.
- Število odmerkov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorijposode: 298 kcal na 100 g.
- Namen: za zajtrk, kosilo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Pečeni kolač z zamrznjenimi jagodami, okrašenimi s kolači iz bjelančevine - originalna sladica za goste v jedilnici. Če že veste, kako narediti torto z jagodami, poskusite poskusiti: na primer dodajte polnilom svoje najljubše začimbe, na primer malo vanilije ali kardamoma. Pravila kuhanja je treba upoštevati v fazah.
Sestavine:
Za preskus:
- Margarina ali maslo - 150 g;
- Moka - 1,5–2 stoletja;
- sol - 0,5 ppm;
- Piščančji rumenjak - 3 kom.
- sladkorni pesek - 120 g;
- Vanilin - 1 čajna žlička.
Za polnjenje:
- sladkor - 300-400 g;
- krema 33% maščobe - 300 ml;
- Jajca - 9 kosov;
- Rumeni piščanci - 1 kos;
- Kislo jagodičje - 400 g;
- Sladkor - 1;
- citronska kislina - 0,5 delov na liter;
- Voda - 60 ml;
- Jajčna bela - 3 kos.
Metoda priprave:
- Rumenjajte rumenjake s sladkorjem v prahu in vanilinom, dodajte moko. Pustite v hladilniku 1 uro.
- Zmešajte vse sestavine za polnjenje. Postavite na vodno kopel, segrejte na temperaturo 60-70 ° C, skozi sito.
- Nanesite na kolač od bjelančevine za kuhanje sirupa. Pripravljena je dodati sirup v mešanico beljakovin, ne da bi prekinili mešanje beljakovin, dokler ni popolnoma ohlajena.
- Testo razvaljamo na debelino 2-3 mm in ga položimo na dekor.
- Pečemo 20 minut pri 190 ° C.
- Nadev nalijemo v bazo, polnimo v vročo pečico 40 minut.
- S pomočjo. \ Tslaščičarna vrečko za dekoriranje kolač z italijanskimi merengue kroglice.
Z jagodami in sirom
- Čas kuhanja: 45 minut.
- Število doz: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 310 kcal na 100 g.
- Imenovanje: za kosilo.
- Zapletenost priprave: preprosta.
Cheesecake s svežimi jagodami je primerljiva s sirom: se izkaže, da je prav tako nežen, žameten po okusu. To sladico lahko pripravimo poleti iz svežih jagod, pozimi pa zamrznemo.
Sestavine:
- maslo - 150 g;
- Moka - 1,5 žlice;
- sladkor v prahu - 100 g;
- jajce - 1 kos;
- Ripper - 1 žlička;
Polnjenje:
- Sir - 0,5 kg;
- jajce - 2 kosa;
- sladkor - 100 g;
- kisla smetana - 100 ml;
- Malina - 300 g.
Metoda priprave:
- Dodamo peščeno testo: mešamo suhe sestavine, zmeljemo rumenjake s sladkorjem v prahu in vanilin, dodamo moki. Pustite v hladilniku 1 uro.
- Zmešajte sestavine mešalnika za polnjenje sira do homogenosti.
- Za postavitev temelja v obliko, ki tvori majhne stranice 5-6 cm.
- Na nadev sira nanesite malino.
- Pečemo 35 minut pri temperaturi 180 stopinj.
Iz listnatega testa
- Čas kuhanja: 90 minut.
- Število doz: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 290 kcal na 100 g.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Tart - francoska sladica. Tradicionalno, Francozi za peko uporabljajo peščeno testojagode Kanadski kuhar Etor Jimenez-Bravo ponuja recept zobnega kamna iz svežega listnega testa. Karamelizirane češnje in želeji so edinstvena osnova kulinaričnega strokovnjaka.
Sestavine:
- Margarina ali maslo - 200 g;
- Moka - 2 stoletja;
- Voda - 100 ml;
- sladkor - 150 g;
- Sol - 1/4 žličke;
- Cherry - 0,5 kg;
- Želatina - 2 g.
Metoda priprave:
- Moko zmešajte z drobno narezanim margarinom ali maslom. Raztopite v vodni soli, 2 čajni žlički sladkorja, nalijte v moko. Pustite v hladilniku za noč.
- Pripravljeno za zvijanje testa debeline 4-5 mm Izrežite krog, ki ustreza velikosti lončka, nanesite na pergament, pokrijte z drugim listom pergamentnega papirja, pecite v pečici 40 minut pri 180 ° C.
- Sladico dajte v ponev, dodajte 3 žlice. L vode, ki se neprestano meša, da bi dosegla zlato barvo.
- Češnja v ponvi. Odcedite odvečno sok, segrejte in karamelizirajte.
- Pokrijte češnjevo osnovo in jo postavite za 20 minut v pečico, segreto na 180 ° C.
- Izstopite iz pečice in jo obrnite na dno pečice.
- V karameliziran češnjev sirup dodamo predhodno namočeno želatino, premešamo in napolnimo vrh pogače. Da se ohladi v hladilniku.
Hitra torta
- Čas kuhanja: 60 minut.
- Število doz: 8 oseb.
- Vsebnost kalorij: 302 kcal na 100 g.
- Namen: za zajtrk.
- Kompleksnost priprave: preprosta.
TradicionalnaSestavine recepta clapfi iz svežih ali zamrznjenih češenj lahko zamenjate s hitro roko z uporabo kefir ali naravnega jogurta namesto mleka. V tem primeru bo osnova testa bolj podobna svetlemu kolačku.
Sestavine:
- maslo - 30 g;
- Moka - 0,5 skodelice;
- Piščančje jajce - 4 kosi;
- Mleko - 250 ml;
- sladkor - 100 g;
- sol - 1/4 žličke;
- Češnja - 0,5 kg;
- Vanilin - 1 čajna žlička.
Metoda priprave:
- Pretepena jajca s sladkorjem in soljo.
- Dodajte jajca in vanilin moki, dobro premešajte.
- Nalijte tanko mleko, dodajte maslo.
- Sojutnik namažite z maslom, potresite s sladkorjem, namazajte češnje.
- Napolnite z mešanico jagod.
- Pecite v peći 45 minut pri 180 ° C.
Tarty torta
- Čas kuhanja: 25 minut.
- Število odmerkov: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 317 kcal na 100 g .
- Namen: za zajtrk.
- Zapletenost priprave: enostavna.
Recept za poletno sladico iz peščenega testa se lahko dopolni s kolačem. Če želite to narediti, je treba čez jagode odložiti s sladkornimi beljakovinami. Fotoaparat po korakih vam bo pomagal dobiti odgovor na vprašanje, kako narediti torto z jagodami okusno in hitro.
Sestavine:
- maslo - 125 g;
- Moka - 2 stoletja;
- Piščančje jajce - 1 kos;
- sladkor - 150 g;
- Sol - 1/4 žličke;
- Borovnice - 200 g;
- Ripper - 1 čajna žlička.
Metoda priprave:
- V skledi mešalnika se porušitoplo maslo, sladkor, sol, jajčni rumenjak, moka, rog. Namesto razpoke dodamo soda, povrnemo 1 kos. l kisa
- Obrišite vse v drobtinicah.
- nanesemo 1,2-2 mm plast drobtin in borovnic.
- Potresemo z drobtinami.
- Pečemo 15-20 minut pri 250 ° C.
Kvasova torta
- Čas kuhanja: 90 minut.
- Število doz: 6 oseb.
- Vsebnost kalorij: 410 kcal na 100 g.
- Namen: za kosilo.
- Kompleksnost priprave: povprečna.
Fotografski recept za pito z jagodami v pečici na testu kvasa bo pomagal pripraviti vsestransko jed. Sveže ali zamrznjeno sadje je primerno za polnjenje: lahko dodate nekaj breskve, marelice ali jabolka. Poskusite posipati sladico z mešanico trsnega sladkorja s cimetom.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- Kvas - 30 g;
- Sladkor - 1 st;
- Jajca - 3 kom.
- Sol - 1 žlica;
- Margarina - 150 g;
- Moka - 4-5 stoletja;
- Vanilin - 1 čajna žlička;
- Škrob - 1-2 žlici. l;
- Črni ribez - 300-400 g.
Metoda priprave:
- Za mešanje kvasa, kozarec toplega mleka, 2 žlici. L sladkor, 1-2 st. Moke. Pustite toplo 30 minut.
- Vnesite mešanico jajc, sladkorja, margarine, soli, vanilina. Pustimo 1-2 uri.
- Prvi del testa zavrtite, ga položite v obliko za peko in na straneh.
- Bal črne ribe. Vrhunske jedi okrašene s slanino. Namažite stepeno jajce.
- Pustimo pivo za 25 minut.
- Pečemo 45 minut pri 190 ° C.
