Lonec iz rezancev: kako pripraviti okusen obrok v pečici in v večposteljnih, video

Pečenje z vermicellijem - preprosto, bogato, hitro kuhanje, poceni različica jedi. Iz izdelkov makaronov pripravite sladice, primerne za zajtrk, kosilo, opoldan ali večerjo. Recept za to izjemno jed, ki je preživela od sovjetskih časov, je še vedno povpraševanje in je priljubljena tako pri odraslih kot tudi pri najmanjših.

Kaj je pečenje iz rezancev

Vermicelli lonec ima veliko variacij - na mizi se lahko izkaže, da je sladka, zračna sladica, ljubljena otroška poslastica, lahka prehrana, bogata, gosta večerja. Če jemljete testenine iz trde pšenice, tudi tisti, ki sledijo prehrani, ne bodo zavrnili. Okus in namen jedi sta odvisna od izbire hostese. Podobne variacije so na voljo v mnogih nacionalnih kuhinjah.

Kako kuhati

Kuhanje jedi ni težko. Za kuhanjePrimerna je vermicelli katere koli oblike in velikosti. Nekatere sorte te jedi dovoljujejo uporabo testenin, kot so špageti, rezanci, rhytans, rogovi. Lahko naredite jed s sirom, mletim mesom ali zelenjavo, začinite, uporabite različne omake in okrasite zelenico.

Recept za jedi iz rezancev

• Čas: 30-40 min.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 222 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Tradicionalna pečenka iz vermicellija je bila kuhana celo v Rusiji in se je imenovala rezanci. Lokshin nik - na osnovi jedi izdelkov iz makarona, katerih sestava se lahko razširi na vsak okus. Na račun univerzalnosti rezancev so mnogi prijatelji iz otroštva postali ena najbolj iskanih jedi s hitro hrano.

Sestavine:

• vermicelli ali rezanci - 250 g;
• voda - 1 liter za izpiranje rezancev;
• jajca - 2 kosa;
• mleko - 1 steklo;
• maslo smetane - 20 g;
• Rafinirani sladkor - 1 žlica;
• vanilin po okusu;
• krekerji - 1 žlica;
• sol po okusu.

Metoda priprave:

1. Slano vodo, vermicelli ali rezance zavremo do pol-pripravljenega, ga vrnemo na cedilo, speremo s hladno vodo.
2. V ločeni embalaži nalijte mleko, dodajte jajca, vanilin, sladkor, sol, sestavine premešajte, razbijte do homogenega stanja.
3. Naredite pekač z maslo masla, ga v vermicelli ali rezanci, obilno prelijemo jajce-mlečno mešanico, \ tpotresemo s posnemanjem.
4. Pečico segrejte na 180 °, nugat pecite, dokler ne dosežete grobe skorje za približno 10 minut.

Vermicelularna pečenka v vrtcu

• Čas: 20-25 min.
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 199 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk, opoldan.
• Težavnost: lahka.

Ljubljeni dojenčki, otroška pečenka je imela dostojno mesto v otrokovi prehrani. Dobro prebavljiva, koristna, bogata z vitamini, bogata s kalcijem, vitamini ter bogata in zdrava sladica je za otroka še bolj zanimiva, če uporabljate sodobno barvno figurirano testo. Kupite pred-vermicelli v obliki src, metuljev ali avtomobilov.

Sestavine:

• testenine iz trde sorte - 200 g;
• skuta - 200 g;
• jajca - 3 kose;
• sladkor - 4 žlice;
• maslo iz masla - 2 žlici;
• jodirana sol - po okusu.

Metoda priprave:

1. Proizvodi iz kuhane testenine do pol-pripravljeni, dodajo rastlinsko olje za drobljenje.
2. Sir, sladkor, jajca za mešanje, prelijemo s testeninami, ponovno premešamo.
3. Podmažite obliko masla, dajte maso makaronov in sira enakomerno.
4. Pečica se ogreje na 190 stopinj, kuhamo 20 minut.
5. Odstranite iz pečice, narežite na porcije, postrezite z debelim sadnim želejem.

Brez sira

• Ura: 1 leto.
• Število odmerkov: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 264 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Lonec brez sira se imenuje "vermyshelevoy baboi". Praktično se ne razlikuje od najljubših otrok vrtca, ampak kuhana brez sira. Sweet Dish, ki se za zajtrk zaužije kot sladica, vendar je hranljiva in kalorična, nasičena tako hitro kot mesni analog.

Sestavine:

• majhna vermicelli - 400 g;
• jajce - 9 kosov;
• maslo masla - 100 g;
• sladkor - 200 g;
• sladkor v prahu - 1 pakiranje. (1-2 g).

Metoda priprave:

1. Vermicelli se rahlo segreje - 2-3 minute, tako da ne zdrsne. Vrni cedilo nazaj
2. Dodajte maslo, vanilijo, sladkor maslu, ki ne vsebuje koruznega kamna. Naključno predvajanje
3. Jajca z mešalnikom stresajte do homogene konsistence. Zmešajte z drugimi sestavinami.
4. Podmažite pekač z maslom, ga zložite v maso, poravnajte.
5. Pečemo v pečici, ki je vnaprej ogreta, na 180 ° približno eno uro.

S sirom

• Čas priprave: 30 min.
• Število odmerkov: za 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 214 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk.
• Težavnost: lahka.

To je hiter, okusen zajtrk, ki lahko zagotovi celodnevno živahnost. Vreličica z jajcem je primerna tudi za opoldne. Lonec z vermicellijem in sirom je zelo okusna kombinacija, analogna nesladkana sladica. Ta jed zmaga zaradi svoje relativno nizke kalorične vsebine in je primerna za ljudi,ki se trudijo držati prehrane.

Sestavine:

• Vermicelli, rezanci ali testenine - 250 g;
• trdi sir - 70 g;
• mozzarella - 100 g;
• jajce - 3 kose;
• mleko - 1 steklo;
• sol, poper po okusu;
• krušne drobtine;
• Maslo maslo - 1 čajna žlička.

Metoda priprave:

1. Vermicelli, rezanci ali makaroni v slano vodo zavrejo do polovice pripravka in ga zavržejo na cedilo.
2. Na veliki Rendi vtrite 50 g mozzarelle in trdega sira, zmešajte, sol, poper.
3. Preluknjajte jajce z mešalnikom, prelijte z mlekom in ponovno ga ustrelite.
4. Zmeśajte vermicelli, rezance ali makarone s sirom, maslo, da namažete obliko, dajte makarone, nalijte zmes mleka in jajc.
5. Nalijte veliko kruha in sira. V pečici, segreti na 180 stopinj, damo posodo in kuhamo 15 minut.
6. Da se ohladi, dodamo preostalih 50 gramov naribane mozzarelle, da bi jo servirali na mizo.

Z pasto v multivartih

• Čas: 50-60 min.
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 130 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk.
• Težavnost: lahka.

Lonec iz testenin, pripravljen v multivartih, prihaja iz zraka, mehak, ne masten. Mešanica se popolnoma dvigne v skledi, če so stene jedi obilno namaščene z maslom. Posodo kuhamo 30-40 minut v načinu pečenja. Po tem, ko je jed je treba pustiti odprt s odprtim pokrovom za 15 minut, pustite, da se ohladi, nato pa lahko narežemo na porcije.

Sestavine:

• široka gosta pasta s cevastimi stenami in velikimi odprtinami - 200 g;
• jajce - 2 kosa;
• zrna mane - 5 žlic;
• maslo - 50 g;
• sir - 400 g;
• sladkor - 4 žlice;
• soda - 1/3 čajne žličke;
• prah vanilije - 1 vrečka;
• kisla smetana - 4 žlice.

Metoda priprave:

1. Pašo zavijemo v slano vodo, vrnemo na cedilo, ohladimo, speremo s hladno vodo. Dodajte kos masla, sev, ne dovolite lepljenja tubulov.
2. Naredi sir, dodamo sladkor, jajca, vanilijo, sol nekaj. Vmešajte soda, dodajte 2 žlici. l Kislo smetano, maso premešamo do homogene sestave ali obrijemo v mešalniku.
3. Žitno mano nalijemo, da se zmes zgosti, premešamo, pustimo 20 minut, pustimo, da nabrekne.
4. Dno in stene posode namažite z maslom za večnamensko kuhanje.
5. Pašo namažite s surovo jajce - pritrdite cevi.
6. Na dnu posode se oblikuje 1/3 paste v krogu. Dodamo 1/2 sirne mase, nad njo položimo drugo plast pasto, preostalo sirno maso nalijemo.
7. Namažite tretjo plast paste 2 žlici. l kisla smetana Potresemo vrh lonca z raztopljenim maslom.
8. V multivartih izberite način "Pečenje", nastavite časovnik za 30 minut. Zgornji del pečice naj bo med kuhanjem porjavljen.
9. Odprite pokrov, pustite, da se peči 10 minut, da se rahlo ohladi, in ga pripeljite na mizo.

Z mletim mesom

• Čas: 30 minut.
• Število gostov: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 283 kcal /100 g
• Namen: kosilo, večerja.
• Težavnost: lahka.

Priljubljena različica tradicionalne pečenke z rezanci, vendar z dodatkom mletega mesa. Mesna komponenta dodaja kalorije. Tehnologija kuhanja se ne razlikuje veliko od klasične - kuhanje traja približno enako. Za večerjo lahko postrežete kot samostojno jed.

Sestavine:

• vermicelli ali rezanci - 400 g;
• mleto meso iz svinjine /govejega mesa - 400 g;
• rastlinsko olje - 1 čajna žlička;
• jajca - 2 kosa;
• trdi sir - 150 g;
• mleko - 1 steklo;
• čebula - 1 velika čebula;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

1. Vermicelli ali rezance zavremo, zavržemo in speremo s hladno vodo. Sol malo, prelijemo z žlico rastlinskega olja, premešamo.
2. Mleto meso prepražimo, dodamo majhne kocke čebule, nasekljano čebulo, kuhamo 10-15 minut na povprečnem ognju pod pokrovom, solimo, poper, potresemo z začimbami.
3. V ločeni posodi pobijte jajca, prelijte z mlekom, zmešajte ali zmešajte z mešalnikom.
4. Namažite roso, jo položite na 1/2 celotne teže rezancev ali rezancev, pokrijte vrh z mletim mesom.
5. Za polaganje zgornje plasti levo ½ vermicellija ali rezancev, napolnite zbrano jajčno mešanico s pečenjem.
6. Potresemo z narezanim sirom.
7. Pečico segrejemo na 180 stopinj, pečemo 15 minut.

Casseroles sRezanci v pečici

• Čas: 30 minut.
• Znesek: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 256 kcal /100 g
• Namen: kosilo, večerja.
• Težavnost: lahka.

Makaroni pečenje v pečici - krepka jed, ki se kuha dobesedno 10 minut, skupni čas kuhanja pa ne traja več kot pol ure. Najenostavnejša kombinacija je pasta s sirom in paradižnikom, recept se lahko spreminja in mu doda kakršnokoli mleto meso. Mleto meso je treba toplotno obdelati (npr. S paro).

Sestavine:

• Vermicelli ali testenine - 600 g;
• paradižnik - 5 kosov;
• poltrdi sir - 150 g;
• česen - 3 zobe;
• majoneza - 300 g.

Metoda priprave:

1. Vermicelli ali makaroni kuhajte v slani vodi 5 minut.
2. Testenine položite v gosto plast v pekač.
3. Rezane koščke paradižnika jih pokrijemo s plastjo paste.
4. Sir na velikem rešetki, zmeljemo česen, premešamo in napolnimo s paradižnikom.
5. Z vrha namažite pečenko z majonezo.
6. Posodo pečemo v predgreti pečici 10-15 minut pri 180 °.

piščanec

• Čas: 40-50 minut
• Število doz: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 312 kcal /100 g.
• Namen: kosilo, večerja.
• Težavnost: povprečje.

Lonec s piščančji špageti - odlična domača jed iz testenin v pečici. Ne bo škodilo kuhanju, ampak bo pripomoglo k ustvarjanju nepozabnega vzdušja udobjatoplote v družinskem krogu. Če dodate več sira in pustite, da je pečenje v pečici dlje časa, lahko dobite okusno hrustljavo skorjo.

Sestavine:

• vermicelli, špageti, spirala, ritmogon ali perje - 250 g;
• piščančje prsi - 2 kosa;
• poltrd sira 100 g;
• korenje - 1 kos;
• čebula - 1 kos;
• suho rdeče vino - 80 ml;
• rastlinsko olje - 4 žlice;
• paradižnikova omaka - 200 ml;
• sol in poper po okusu.

Metoda priprave:

1. Testenine polnite 5-7 minut v vreli rahlo slani vodi.
2. Piščančje prsi privijte v mlin za meso, pripravite mleto meso.
3. Rastlinsko olje predgrejte v ponvi, na njem prepražite mleto meso, dokler se ne pobeli.
4. Dodajte mletega vina in mešajte, dokler ne izhlapi tekočina.
5. Nanesite mleto paradižnikovo omako, dodajte naribane korenje, narezane majhne kocke čebule, parni par, dodajte nekaj vrele vode, solite in kuhajte približno 15 minut.
6. Na dno namazane masti vstavimo plast 2/3 kuhanega vermicellija ali makaronov, od zgoraj odložimo napolnjen piščanec.
7. Preostala tretja testenina, položite zgornji sloj, potresite s sirom in postavite posodo v pečico, segreto na 190 stopinj.
8. Pečemo 30-35 minut. Ponujte vroče pečenje.

Z zelenjavo

• Čas: 40-50 minut
• Število odmerkov: 3 osebe.
• Vsebnost kalorij: 114 kcal /100 g.
• Namen: zajtrk, kosilo, večerja.
• Težavnost: lahka.

Juicy lončnica za zelenjavo - univerzalna predjed kot okras, kot tudi samostojna jed. Očitna prednost je nizka vsebnost kalorij. Z uporabo sezonske zelenjave, bogate z vitamini, boste prejeli odlično uravnoteženo jed, ki jo uživajo vegetarijanci in tisti, ki želijo izgubiti težo, za tiste, ki želijo voditi zdrav način življenja.

Sestavine:

• cvetača iz cvetače - 1 kos;
• češnjev paradižnik - 8 kosov;
• čebula - 1 čebula;
• mleko - 1 steklo;
• jajce - 2 kosa;
• sir - 70 g;
• rogovi - 300 g;
• kurkuma, sol, črni poper - po okusu;
• zelenice za okraševanje.

Metoda priprave:

1. Čebulo očistimo, narežemo na majhne kocke.
2. Narevajte, rezine paradižnika na kose.
3. Očistite zelje, ga razstavite za socvetje, kuhajte 8-10 minut in ga vržite v vrelo vodo.
4. Kuhajte približno 5 minut v malo slanih vodnih rogovih, jih vrzite na cedilo, nalijte v hladno vodo.
5. Vklopite pečico, da se ogreje na 190 °.
6. Pečeno čebulo pečemo na zlati odtenek, dodamo paradižnik, 5 minut. na majhnem ognju, sol, poper, dodamo kurkumo. Po okusu, dodajte polnilo: dodajte suhi koper, mleti muškatni orešček, timijan, koriander.
7. V globokem pekovskem obliku položite rogove, rogovi položijo cvetačo, položite paradižnik z lokom na zgornjo plast.
8. Zmešajte jajca z mlekom in jih pobijte z lezonom.
9. Plasti jedi se potresemo z naribanim peskom in sirom ter prelijemovoh
10. Posodo postavite v pečico in pecite pri 190 stopinjah 15-20 minut. Za spektakularno predstavitev na mizo okrasite vejice svežega zelenja.

Koristni nasveti za gospodje

Nekaj ​​nasvetov bo pripomoglo k boljšemu in okusnejšemu pečenju:

• Zmešajte sir v mešalniku - lonec se izkaže bujne, dobro se dvigne in nadev ne vsebuje grudic.
• Panorama ne bo pustila hrane. Debelejša, gosta mešanica je bolje pečena, lažje jo je ločiti od sten in dna oblike, če je dobro naoljena površina posuta s lamelnimi krekerji.
• Vermicelli ni treba kuhati. Čas za peko jedi - 20-60 minut, da se vermicelli ne zmehča, ga je treba zavreči na cedilo, ko je končan do polovice pripravljen.
• Maso je treba izvleči z mešalom, da se pripravi posoda za zrak. Za bolj ohlapno in gosto teksturo maso stehtajte z vilicami.
• Testenine, ki ohranijo obliko, je treba takoj po vrenju oprati s hladno vodo.

Video posnetki