Kje in kako hraniti rozine doma
Rozine so posušene sorte sladic. Vsakdo pozna njegove koristne lastnosti. Prav tako je zelo okusna, zato jo pogosto dodajamo različnim jedem ali sladicam. Pogosto so rozine kupljene za prodajo, zato ni čudno, da veste, kje in kako pravilno shraniti ta izdelek doma.
Priprava
Pred pošiljanjem rozin za dolgoročno hranjenje doma ga izberite. Znebite se razbitin, majhnih vejic. Odvrzite razvajene jagode. Enostavno je razlikovati - zelo trdni in temni.
Ne hranite rozin, pomešanih z drugimi vrstami suhega sadja, ga izberite in zložite v ločeno posodo. Preveč mehkega sadja tudi ne bi smeli hraniti dolgo časa - najverjetneje so podzasičeni in zato nagnjeni k gnitju.
Potrebni pogoji
Optimalna temperatura za shranjevanje rozin je +10 ° C. Postavite ga samo na suhem mestu, kjer ni dostopa do žuželk. Prostor redno prezračite, da zrak ne stagnira. Najboljše od vsega, če rozine ne bodo imele neposredne sončne svetlobe. Suhe jagode zmešajte vsakih 7-10 dni.
Tara
Tesno zaprite vse posode, kjer boste shranjevali rozine: to bo preprečilo nastanek žuželk. Uporabite steklo ali pločevinko,celofan ali papirnato vrečko, plastična posoda za hrano. Primerna je tudi torba iz naravne tkanine. Suhega sadja ne prekrivajte tesno. Ne pokrijte steklenih, kositrnih ali plastičnih posod z pokrovom, ampak s papirjem. Celofanski paket je primeren za kratkoročno shranjevanje rozin - ne več kot 4 tedne.
V stanovanju
Rozinov hranite stran od ogrevalnih naprav. Doma je najbolj primerna shramba ali niša. Suhih plodov ne postavljajte poleg zelo dišečih živil, saj absorbirajo vonjave. Ne jemljite rozin na balkonu, ker je vlaga in temperatura tam nestabilna, kar lahko poškoduje okusne lastnosti posušenega grozdja.
V hladilniku
Rozine se dolgo ne pokvari pri nizkih temperaturah. V hladilniku bo trajal do 6 mesecev. Postavite ga le v steklene ali plastične posode z hermetično zaprtimi pokrovi. Če papir prekrijete s posodo, bo v suho sadje prodrla vlaga in vonj hladilnika. Enkrat na teden, za nekaj minut, dobili rozine in ga prezračiti, bo pomagalo, da se prepreči stagnacijo zraka.
V zamrzovalnem razdelku
Pred zamrzovanjem izperite in temeljito posušite rozine. Nato vstavite v posode z živilsko plastiko ali zaprte embalaže. Vse suho sadje razdelite na porcije, da bo lažje priti in se ponovno ne zmrzniti. V takih pogojih lahko shranjevanje rozin leži 12-15 mesecev. Naredite nalepke z datumom zamrzovanja, tako da po potrebi natančno določite izrazprimernost izdelka.
Zdaj veste, kako ohraniti rozine v vašem domu, tako da ne izgubi svojih koristnih lastnosti. Ne pozabite, da je najbolje namestiti na temno, suho in hladno mesto. Posušeno grozdje kupujte samo v prozornih pakiranjih ali v teži. V tem primeru boste lahko ocenili njegovo kakovost. Dolgo časa hranite le puhaste, lepljive in čiste rozine.
