Kako hitro zamrzniti piščanca v mikrovalovni pečici in brez nje

Piščančje meso je prehrana in zelo koristen proizvod. Ponavadi ga najdemo v prehrani mnogih ljudi, ker se pripravlja enostavno in hitro. Hkrati pa je piščanec cenejši od svinjine ali govejega mesa. Najbolje je, da uživajo sveže meso, vendar če kupite zalogo ali svojo kmetijo brez zmrzali ne more storiti. Sledite pravilom odtaljevanja, da ne poškodujete vašega zdravja in ohranite okus in koristne lastnosti perutninskega fileja.

V hladilniku

Piščanca odstranite iz zamrzovalnika in ga prenesite v hladilnik. Postavite ga v ponev ali globoko skledo, da se sok iz mesa ne razlije na druga živila. Če ima kadilec tovarniško vakuumsko škatlo, ga ne odstranite, če ne, nato pa jo ovijte s papirnatimi servieti ali pa ga zložite v zaprto embalažo. Pazite, da površina trupa ne pride v stik s toplim zrakom. Zaradi tega lahko pride do bakterij, ki so škodljive za zdravje. Koliko piščanca se bo odtajalo v hladilniku, je odvisno od njegove teže. Pri temperaturah od 0 do +4 ° C lahko traja en dan ali celo več. Standardni čas - 5 ur na kilogram filetov perutnine.

Ob koncu časa preverite stanje mesa. Moral bi biti popolnoma mehak. Zagotovo ste lahko prepričani v to, če pogledate v kokošjo votlino. Če ostane še malo ledu, bo za to potreben še en časodmrzovanje Medeno cvrtnik shranjujte v hladilniku največ 48 ur.

V lupini

Za odmrzovanje na ta način ne odstranite prvotnega paketa piščanca ali, če ni, postavite trup v zaprto embalažo. Vzemite posodo, v kateri je ptica popolnoma v blatu, ali uporabite umivalnik. Vstavite piščanca in pustite hladno tekočo vodo. Lahko jo preprosto nalijemo v vodo 20-30 minut, nato pa se združimo in dodamo novo. Tako se meso hitro segreje do temperature vode. Tako bo piščanec dal hitreje kot v hladilnik. Za vsakih 500 gramov bo trajalo eno uro. Uporabite namesto hladne tople vode (vendar ne višje od +25 ° C), kar bo znatno pospešilo proces odtaljevanja. Osvežite tekočino takoj, ko se ohladi.

V mikrovalovni pečici, več jedi ali pečici

Za odmrzovanje v mikrovalovni pečici se prilega majhna piščanca ali nekaj njenih delov. Meso dajte v stekleno posodo in ga položite v napravo. Vklopite način odmrzovanja za 3 minute, nato pticam dovolite, da malo ostanejo, ne da bi vplivali na temperaturo, ga obrnite in ponovite postopek. To počnite, dokler meso ne postane mehko. Poskrbite, da se ne posuši. Če se to zgodi, ste izbrali napačen temperaturni način. Odmrzovanje v mikrovalovni pečici ne bo trajalo več kot 10 minut.

Ko odmrzujete piščanca v mikrovalovni pečici in pečici, ne pozabite od časa do časa obrniti trup.

Zamrznitev majhnega piščanca lahko tudi v multiversi. Postavite ga na žar in napravozaženite ga v načinu pare. Ptič je 10 minut odmrznjen. Če je ostalo le nekaj kristalov ledu, ga zavrtite in zaženite isti način 5 minut.

Piščanca lahko zamrznete brez mikrovalov in multivartov. Pečico segrejemo na +30 ° C in jo postavimo 15-20 minut. Za boljši učinek obrnite piščanca v 7-10 minutah.

Zdaj poznate osnovna pravila odmrzovanja piščanca in lahko izračunate, koliko časa bo trajalo. Najbolj primerna metoda je v hladilniku, saj je nižja temperatura odtajanja, boljša je kakovost arome izdelka. Če želite, da se piščanca hitro odtajajo, lahko to storite z mikrovalovno pečico ali pečico. Ko uporabljate vsako metodo, ne pozabite, da je treba odstraniti led, ki nastane od zgoraj.